Kako održati oštricu noža ultrazvučnog rezanja hrane?

1. Protokol dnevnog čišćenja

Neposredno ispiranje: Oštricu isprati odmah nakon upotrebe stopla voda (40-50 stupanj)Da bi se spriječilo dugotrajno prianjanje ostataka hrane (posebno visoke soli/kisele tvari) .

Preporučeni deterdžent: Koristite sredstva za čišćenje hrane s aNeutralni pH (6-8). Izbjegavajte proizvode koji sadržeioni klorida (e . g ., natrijev hipoklorit)ilijake kiseline (pH<2).

Duboko čišćenje: Izvoditi tjedno ultrazvučno čišćenje (na40kHz za 5 minuta) s a5% otopina oksalne kiselineZa uklanjanje oksidacijskih slojeva, nakon čega slijedi ispiranje deioniziranom vodom .

2. površinski pasivizacijski tretman

Mjesečno održavanje: Uroniti oštricu u a10% otopina dušične kiseline (25 stupnjeva, 20 minuta)Za obnavljanje sloja tio₂ oksida i poboljšanje otpornosti na koroziju (u skladu sASTM B600 Standard).

Elektropopoliranje: Angažirajte profesionalne usluge dvogodišnje za elektropopoliranje radi uklanjanja površinskih mikro-puknutih i onečišćenja željeza (Preporučena gustoća struje: 15A/DM²).