Kakvu ulogu igra ultrazvučna oprema za ekstrakciju u ovim područjima?

Oprema za ultrazvučnu ekstrakciju dizajnirana je i proizvedena za pripremu malih serija u laboratoriju. Ima prednosti malog volumena, male težine, kontrolirane temperature ekstrakcije i praktične upotrebe. Temperatura procesa ultrazvučne ekstrakcije se može kontrolirati, što može izbjeći utjecaj toplinskog učinka tijekom ekstrakcije male količine uzoraka, izbjeći pojavu da temperatura ekstrakcije poraste previsoko, osigurati da aktivnost ekstrakata osjetljivih na toplinu nije oštećena, i osigurati kvalitetu ekstrakcije. Ultrazvučni ekstraktor može se primijeniti na hlapljive ili nehlapljive medije za ekstrakciju u isto vrijeme. Ima širok raspon primjena, sigurnu i praktičnu upotrebu te visoku cijenu. To je proizvod pripreme malih serija i ekstrakcijske opreme za određivanje sadržaja prirodnog proizvoda u laboratoriju.

Oprema za ultrazvučnu ekstrakciju koristi se za ekstrakciju spojeva u inaktiviranim mikrobnim stanicama ultrazvučnom razgradnjom stanične strukture (pucanje). Kolaps kavitacijskih mjehurića također dovodi do brzine mlaza tekućine do 280 m/s. Rezultirajuća sila smicanja mehanički uništava staničnu membranu i poboljšava prijenos materijala. Prema korištenim parametrima ultrazvuka, ultrazvuk djeluje destruktivno ili konstruktivno na stanice, ovisno o korištenim parametrima ultrazvuka. Koju ulogu igra ultrazvučna oprema za ekstrakciju u ovim poljima? Idemo se upoznati.
1. Ekstrakcija proteina
Ultrazvuk također ima značajan učinak na ekstrakciju proteina. Ultrazvuk ne samo da može smrviti protein gore spomenutog materijalnog embrija u vodi, već i pretvoriti 80 posto proteina u tekućinu i ekstrahirati toplinski nestabilnu komponentu 7S proteina. Ultrazvučni tretman može poboljšati brzinu ekstrakcije proteina; Ultrazvučna obrada također može poboljšati temperaturu odvajanja kaše, smanjiti viskoznost kaše i može se koristiti za izravnu proizvodnju visokoproteinskih proizvoda od sojinog mlijeka.
Sojina pasta različitih koncentracija, sojina pasta nakon toplinske obrade prije mljevenja i iz nje izdvojeni ostatak soje tretirani su ultrazvučnim valovima. U usporedbi s netretiranim sojinim mlijekom, sadržaj proteina u sojinom mlijeku nakon ultrazvučne obrade značajno je povećan za 12 posto ~ 20 posto.
2. Ekstrakcija polisaharida
U usporedbi s tradicionalnim ultrazvučnim procesom ekstrakcije polisaharida, ultrazvučni poboljšani proces ekstrakcije ima jednostavan rad, visoku stopu ekstrakcije i nema gubitaka materijala i nuspojava. Brzina ekstrakcije polisaharida iz plodnog tijela Flammulina velutipes može se povećati za 76,22 posto kada se ultrazvučni val koristi za jačanje ekstrakcije; Stopa ekstrakcije polisaharida Tremella fuciformis ultrazvučnom ekstrakcijom vrućom vodom je 5 posto veća od one enzimskom metodom, a vrijeme ekstrakcije je znatno skraćeno.
3. Prirodna ekstrakcija okusa
Ultrazvuk ima značajan utjecaj na brzinu ekstrakcije. Ultrazvuk može poboljšati superkritičnu tekućinu za ekstrakciju kapsaicina iz (SSFE) paprike. Uspoređeni su rezultati ultrazvučne ekstrakcije začina valerijane s onima bez ultrazvučne ekstrakcije. Apsorpcija filtrata s ultrazvučnom ekstrakcijom bila je 12 posto ~ 40 posto veća od apsorpcije filtrata bez ultrazvučne ekstrakcije.
4. Analiza hrane
Oprema za ultrazvučnu ekstrakciju također se može koristiti za analizu hrane, a ultrazvučna ekstrakcija se također može koristiti za prethodnu obradu uzoraka hrane. Nacionalna standardna metoda kiselinske hidrolize za određivanje udjela masti u mesu za ručak dugotrajna je i glomazna, a nije ju lako svladati zbog ljudskog faktora. Metoda određivanja udjela masti u mesu za ručak kiselinskom hidrolizom unaprijeđena je primjenom ultrazvučnog vala. Uzorak ekstrakcije ultrazvučnim valovima ne treba zagrijavati, što skraćuje vrijeme probave uzorka, a istovremeno može odrediti sadržaj masti velikih serija uzoraka.